Dott. Emiliano Bruni

Dopo la laurea in Scienze Biologiche, indirizzo Biomolecolare nel 2001, presso l’Università degli studi dell’Aquila, si è immediatamente aperta una parentesi lavorativa di 5 anni in aziende multinazionali farmaceutiche: Menarini groups e Merck Sharp & Dohme, come responsabile di area nei settori Antibiotici e farmaci in area Cardiovascolare.  

Non era certamente quello che desideravo ma tale esperienza mi ha permesso di approfondire in maniera pratica la conoscenza in ambito farmacologico e clinico, di particolari aree terapeutiche.

A latere ho continuato a studiare la biologia molecolare, la biologia cellulare ed il metabolismo umano: la visione molecolare ed il senso critico delle cose sono il vento in poppa per dirigere gli studi di nutrizione controcorrente.

La Genetica incontra la Nutrizione Umana insomma i miei studi si orientano verso la Nutrigenomica.

Nel 2007 ho inaugurato il primo Centro per lo Studio delle Intolleranze Alimentari a Teramo. Dopo soli 10 mesi, nel 2008 in ragione della enorme mole di lavoro e del successo di tale iniziativa, ho aperto il Centro di Nutrizione Dott. Bruni, caratterizzato dalla visione olistica della nutrizione umana. Così ho portato nella mia città natale, con non poca emozione, i primi test di Nutrigenetica.

Non avevo nessuna intenzione di piegarmi alla logica perversa ed avvilente delle diete pesate. Nasce quindi l’esigenza concreta di elaborare una metodica estremamente personalizzata, capace di cogliere non solo gli elementi clinici ed antropometrici dell’uomo, ma correlarli costantemente con le dinamiche psicologiche ed emotive.

Negli anni il Centro di Nutrizione è stato un laboratorio di idee e di collaborazioni che mi hanno spinto a concepire la Nutrizione Umana ben al di là dei canoni classici, come studio interdisciplinare che coinvolga figure mediche e psicologiche per dare risposte concrete a chi cerca nel Nutrizionista la figura centrale per lo studio del proprio metabolismo.

Il 2011, è stato l’anno fondamentale per lo sviluppo di questa visione: ho conosciuto il dottor Keith Grimaldi, ricercatore ed esperto di fama internazionale di Genetica e Nutrigenetica, ne sono nate una brillante cooperazione e una fraterna amicizia. Proprio l’incontro con Keith Grimaldi mi ha permesso di mettere a punto un pannello di Nutrigenetica estremamente accurato ed approfondito.
La Nutrigenetica ad alto livello, fornisce l’impulso chiave per elaborare il BMS (Sistema Metabolico Bruni) un metodo, frutto di una visione che doveva assolutamente concretizzarsi in qualcosa di estremamente tangibile.

Il BMS si fa sistema importante quando nel 2018 entra stabilmente nello staff il dott. Yuri Canfora, Psicoterapeuta di altissimo spessore umano e professionale, nonché pilastro umano ineguagliabile.

Ho avuto la fortuna di incontrare persone che fanno la differenza, persone che ti arricchiscono umanamente e culturalmente, devo davvero molto a loro: il professore Dario Botti, dell’Università degli Studi dell’Aquila, il dott. Keith Grimaldi, il dott. Yuri Canfora, grandi Uomini che se hai la fortuna incrociare sulla tua vita, devi ritenerti fortunato.

Il metodo adottato dal sottoscritto unico nel suo approccio olistico, viene brevettato sotto il nome di Sistema Metabolico Bruni nel 2020.

Necessario sottolineare come in parallelo sia stato fatto un lavoro enorme nello sviluppo del software eDiet: unico programma esistente in grado di elaborare percorsi nutrizionali su base funzionale. eDiet possiede una banca dati esclusiva, composta da combinazioni alimentari funzionali settorializzate per patologia e da un punto di vista cronobiologico. eDiet ad oggi è l’arma esclusiva del BMS, lo strumento unico che permette ai Nutrizionisti BMS di lavorare ad alto livello.

A settembre 2020 a supporto di una attività di consulenza su tutta la penisola, si affianca la pubblicazione del libro “BMS. Non più a Dieta ma in Salute”: un libro che sintetizza il percorso e l’evoluzione del mio metodo, narrando ed illustrando le considerazioni scientifiche che sono alla base del modello. Nutrizione funzionale, nutrigenetica, nutraceutica, psicologia, studio del microbiota e cronobiologia sono le fondamenta scientifiche del BMS e quindi dei miei studi e del mio approccio al paziente.

Nel 2021 all’Aquila viene aperto un secondo centro BMS, con la referente dott.ssa Grazia Fini, responsabile dello stesso.

Il successo del centro BMS dell’Aquila mi\ci da la forza per avviare il progetto della BMS Academy che porterà il metodo BMS nelle mani di chi vorrà utilizzare questa potente ed innovativa arma professionale.